|
题名:
|
酒水文化与技艺 [ 专著] jiu shui wen hua yu ji yi / 徐倩主编 , |
|
ISBN:
|
978-7-5763-5007-4 价格： CNY59.50 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
330页 图 26cm |
|
出版发行:
|
出版地： 北京 出版社： 北京理工大学出版社有限责任公司 出版日期： 2025 |
|
内容提要:
|
本书共分为三大模块，模块一酒(共包括七个单元：酒水认知、中国白酒、世界六大基酒、配制酒、鸡尾酒、葡萄酒、其他酿造酒)；模块二茶(共包括四个单元：茶及茶具认知、茶的泡饮及创意制作、中国茶艺表演、茶的品鉴及茶文化)；模块三咖啡及可可(共包括两个单元：咖啡、可可)。 |
|
主题词:
|
酒文化 |
|
主题词:
|
茶文化 |
|
主题词:
|
咖啡 文化 |
|
主题词:
|
酒 调制技术 |
|
主题词:
|
茶艺 |
|
主题词:
|
咖啡 配制 |
|
中图分类法:
|
TS971.22 版次： 5 |
|
中图分类法:
|
TS971.21 版次： 5 |
|
主要责任者:
|
徐倩 xu qian 主编 |