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题名:
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鲜食甜、糯玉米高效生产与加工利用 [ 专著] xian shi tian 、 nuo yu mi gao xiao sheng chan yu jia gong li yong / 卢媛[等]主编 , |
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ISBN:
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978-7-5478-7143-0 价格： CNY55.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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286页 彩图 19cm |
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出版发行:
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出版地： 上海 出版社： 上海科学技术出版社 出版日期： 2025 |
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内容提要:
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本书从鲜食玉米的起源与传播切入，梳理了亚种特征、营养价值、生长发育、栽培管理、机械化生产、病虫害防控、自然灾害应对，到分级加工与产业化利用等全过程及其相关技术，覆盖了甜、糯、甜糯型和笋玉米等不同类型，体现了“育、繁、推、管、加”一体化思维。书中穿插了大量从海南和上海鲜食玉米生产一线拍摄的精美图片；结合作者长期在玉米生产和科普工作中搜集整理的典型问题，逐一进行解答。同时，书中总结了最新的鲜食玉米生产技术与育种技术实践成果。 |
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主题词:
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玉米 栽培技术 |
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主题词:
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玉米 食品加工 |
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中图分类法:
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S513 版次： 5 |
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中图分类法:
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TS213.4 版次： 5 |
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主要责任者:
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卢媛 lu yuan 主编 |