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题名:
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五谷杂粮营养手册 [ 专著] wu gu za liang ying yang shou ce / 王健，乔华主编 , |
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ISBN:
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978-7-5377-6521-3 价格： CNY42.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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216页 彩图 21cm |
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出版发行:
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出版地： 太原 出版社： 山西科学技术出版社 出版日期： 2025 |
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内容提要:
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本书分四章。开篇先从五谷杂粮的养生之道娓娓道来；接着，按谷物、豆类和薯类、干果三大类别进行整合，以五谷养生知识为切入点，解读各类五谷杂粮的食疗价值；在每种食材介绍之后，附有美食制作步骤。 |
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主题词:
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杂粮 食品营养 |
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中图分类法:
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R151.3-62 版次： 5 |
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主要责任者:
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王健 wang jian 主编 |
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主要责任者:
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乔华 qiao hua 主编 |