|
题名:
|
中国饮食文化概论 [ 专著] zhong guo yin shi wen hua gai lun / 金洪霞，赵建民主编 , |
|
ISBN:
|
978-7-5184-2163-3 价格： CNY38.00 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
226页 彩图 26cm |
|
出版发行:
|
出版地： 北京 出版社： 中国轻工业出版社 出版日期： 2019 |
|
内容提要:
|
本书内容包括：中国饮食文化概述、中国饮食文化源流、中国菜肴文化中国饮酌文化、中国饮食礼俗文化、中国饮食养生、中国饮食审美。 |
|
主题词:
|
饮食 文化 中国 |
|
中图分类法:
|
TS971.2(2) 版次： 5 |
|
主要责任者:
|
金洪霞 jin hong xia 主编 |
|
主要责任者:
|
赵建民 zhao jian min 主编 |
|
版次:
|
2版 |
|
附注:
|
高等职业学校烹调工艺与营养专业教材 |