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题名:
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图解果酱盘饰技艺 [ 专著] tu jie guo jiang pan shi ji yi / 李天乐编著 , |
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ISBN:
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978-7-5184-3981-2 价格： CNY43.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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185页 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国轻工业出版社 出版日期： 2022 |
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内容提要:
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本书以目前流行的具有代表性的果酱盘饰为载体，分初级、中级、高级三个阶段，展示了93款果酱盘饰，通过详细的文字说明和清晰的步骤图系统地介绍了果酱盘饰的绘制方法和技巧。 |
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主题词:
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果酱 装饰雕塑 |
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中图分类法:
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TS972.114 版次： 5 |
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主要责任者:
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李天乐 li tian le 编著 |
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附注:
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餐饮行业职业技能培训教程 |