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题名:
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农产品贮藏加工 [ 专著] nong chan pin zhu cang jia gong / 龚双江主编 , |
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ISBN:
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7-04-010368-0 价格： CNY11.40 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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134页 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 高等教育出版社 出版日期： 2002 |
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内容提要:
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本书重点介绍了粮油、果品、蔬菜等主要农产品贮藏的技术要点，以及主要农产品的加工工艺要点，实用性和可操作性较强。 |
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主题词:
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农产品 贮藏 |
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主题词:
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农产品加工 中等专业教育 |
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中图分类法:
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S37 版次： 4 |
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主要责任者:
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龚双江 gong shuang jiang 主编 |
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附注:
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中等职业教育国家规划教材 种植专业 |