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题名:
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生物工艺 [ 专著] sheng wu gong yi / 刘纯根主编 , |
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ISBN:
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7-04-011724-X 价格： CNY19.20 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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241页 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 高等教育出版社 出版日期： 2002 |
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内容提要:
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本书共分五章，分别对生物技术的发展情况及生物技术下游产品的分离方法，以及当前生产较有影响的几门典型产品生产工艺，如氨基酸、有机酸、酶制剂及单细胞蛋白的生产工艺流程、原料的处理及生产方法和产品的提取等内容进行了阐述。 |
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主题词:
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生物工程 中等专业教育 |
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中图分类法:
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Q81-43 版次： 4 |
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主要责任者:
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刘纯根 liu chun gen 主编 |
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附注:
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中等职业教育国家规划教材 食品生物工艺专业 |