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题名:
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第一个裱花蛋糕 [ 专著] di yi ge biao hua dan gao / 张伟珊著 , |
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ISBN:
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978-7-111-61247-6 价格： CNY59.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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135页 彩照 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 机械工业出版社 出版日期： 2019 |
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内容提要:
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本书是作者总结多年裱花蛋糕的成功教学经验，将自己在裱花蛋糕制作过程中的方法和窍门用文字、图片和视频形式分享的书籍。文中穿插了大量实用性极强的制作小窍门，还针对不同植物，精心录制了20个裱制视频，让学习者更为直观地图、文、视频相结合学习，除此之外作者还将自己精心设计和制作的十几个蛋糕用图例形式分享给大家，学习者可以直接复制、参考，针对节日蛋糕，还更为详细的分步骤进行了讲解。 |
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主题词:
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蛋糕 造型设计 |
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中图分类法:
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TS213.23-64 版次： 5 |
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其它题名:
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给初学者的方法和窍门 |
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主要责任者:
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张伟珊 zhang wei shan 著 |