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题名:
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新疆浆果加工实用新技术 [ 专著] xin jiang jiang guo jia gong shi yong xin ji shu / 万银松，刘福林主编 , |
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ISBN:
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978-7-5469-0430-6 价格： CNY18.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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177页 19cm |
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出版发行:
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出版地： 乌鲁木齐 出版社： 新疆美术摄影出版社 出版日期： 2010 |
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内容提要:
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本书内容包括：果品加工概述、果品加工原理、葡萄的加工、无花果的加工、石榴的加工、桑葚的加工、黑加仑的加工、枸杞的加工、圣女果——小番茄的加工等。 |
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主题词:
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浆果 水果加工 |
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中图分类法:
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TS2 版次： 4 |
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主要责任者:
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万银松 wan yin song 主编 |
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主要责任者:
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刘福林 liu fu lin 主编 |
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索书号:
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1 |