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题名:
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新疆核果加工实用新技术 [ 专著] xin jiang he guo jia gong shi yong xin ji shu / 刘福林，颜海燕编著 , |
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ISBN:
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978-7-5469-0426-9 价格： CNY15.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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174页 19cm |
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出版发行:
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出版地： 乌鲁木齐 出版社： 新疆美术摄影出版社 出版日期： 2010 |
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内容提要:
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本书介绍了果品加工原理和方法、桃子的加工技术、杏子的加工技术、李子的加工技术、大枣的加工技术、沙枣的加工技术等。 |
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主题词:
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核果类 水果加工 |
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中图分类法:
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TS255.4 版次： 4 |
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主要责任者:
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刘福林 liu fu lin 编著 |
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主要责任者:
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颜海燕 yan hai yan 编著 |