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题名:
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饮食生活 [ 专著] yin shi sheng huo / 庄华峰著 , |
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ISBN:
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978-7-312-04374-1 价格： CNY40.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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251页 图 21cm |
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出版发行:
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出版地： 合肥 出版社： 中国科学技术大学出版社 出版日期： 2020 |
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内容提要:
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本书从食物种种、节日美食、美食美器、壶边茶话、酒中三味、亦食亦药、饮食礼俗、吃的艺术、中西合璧九个方面入手，从不同的视角展现饮食生活在人类社会生活中的作用与意义，以及它对世界饮食文化的重要影响。 |
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主题词:
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饮食 文化 中国 |
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中图分类法:
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TS971.2(2)-49 版次： 5 |
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其它题名:
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舌尖的创造 |
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主要责任者:
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庄华峰 zhuang hua feng 著 |