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题名:
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农产品贮藏加工 [ 专著] nong chan pin zhu cang jia gong / 赵晨霞主编 , |
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ISBN:
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978-7-109-17129-9 价格： CNY34.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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206页 图 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国农业出版社 出版日期： 2012 |
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内容提要:
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本书创新地提出了任务驱动式的“行动导向”教学流程。全书分为粮油贮藏加工、果蔬贮藏加工和畜产品贮藏加工3个大项目，31个子项目。 |
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主题词:
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农产品 贮藏 |
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主题词:
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农产品加工 中等专业教育 |
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中图分类法:
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S37 版次： 5 |
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主要责任者:
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赵晨霞 zhao chen xia 主编 |
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版次:
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2版 |
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附注:
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中等职业教育国家规划教材 中等职业教育农业部规划教材 |