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题名:
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厨房小常识800题
chu fang xiao chang shi800 ti
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芮珍等编
,
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ISBN:
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978-7-80022-404-1
价格：
CNY8.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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225页
18cm
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出版发行:
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出版地：
北京
出版社：
金盾出版社
出版日期：
2007.8
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内容提要:
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这是一本介绍有关家庭厨房和炊事方面知识的实用参考书。从厨房装修、用具使用维护、消毒卫生，到食品原料选购、贮存、加工、烹调，以及饮食与健康、家庭宴请餐会等，均有介绍。
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主题词:
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厨房
基本知识
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中图分类法:
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TS972-26
版次：
4
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主要责任者:
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芮珍
rui zhen
编
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