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题名:
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营养豆制品300例 ying yang dou zhi pin300 li / 祁澜主编 , |
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ISBN:
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7-5019-2988-2 价格： CNY10.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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249页 彩图 19cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国轻工业出版社 出版日期： 2001 |
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内容提要:
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本书以凉拌、炒爆、煎炸、烧、烩、焖、炖煮、蒸等分类，收集编写了300余种豆制品菜肴的烹饪制法，让大家能用最普遍的原料——豆腐及其他豆制品，做出花样繁多的美味佳肴。 |
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主题词:
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豆制食品 菜谱 |
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主题词:
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豆制食品 |
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主题词:
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菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.123 版次： 4 |
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主要责任者:
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祁澜 qi lan 主编 |
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版次:
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第一版 |