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题名:
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国际接待服务业概论 guo ji jie dai fu wu ye gai lun / John R. Walker著 , 李力，李智，魏玲丽译 |
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ISBN:
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978-7-5570-1330-1 价格： CNY48.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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258页 26cm |
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出版发行:
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出版地： 广州 出版社： 广东旅游出版社 出版日期： 2018 |
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内容提要:
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本书以现代管理学理论与方法为基础，阐述了接待服务业的主要类型及各自的内容和特点，涵括了酒店与住宿服务业、餐馆与饮食服务业、闲暇娱乐与活动产业等。本书跳出了传统旅游管理课程以酒店业代替接待服务业的局限，采取新视角，运用新理论，涉及范围更加广泛和多样。 |
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主题词:
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饭店 商业服务 |
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中图分类法:
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F719.2 版次： 5 |
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主要责任者:
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沃克 wo ke 著 |
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次要责任者:
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李力 li li 译 |
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次要责任者:
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李智 li zhi 译 |
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次要责任者:
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魏玲丽 wei ling li 译 |
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附注:
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英国培生酒店管理教育经典 四川旅游学院希尔顿酒店管理学院核心课程教材/李力, 袁新宇主编 |
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索书号:
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2018 |
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