|
题名:
|
林果贮藏保鲜技术 [ 专著] lin guo zhu cang bao xian ji shu / 农业部农民科技教育培训中心组编 , |
|
ISBN:
|
7-109-07104-9 价格： CNY6.80 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
111页 21cm |
|
出版发行:
|
出版地： 北京 出版社： 中国农业出版社 出版日期： 2001 |
|
内容提要:
|
本书简要介绍了林果贮藏保鲜的基础知识，包括林果采后的主要生命活动，影响林果贮藏保鲜的自身因素、栽培因素和环境因素以及林果贮藏保鲜的方法。 |
|
主题词:
|
水果 食品贮藏 |
|
主题词:
|
水果 食品保鲜 |
|
中图分类法:
|
S660.9 版次： 4 |
|
附注:
|
跨世纪青年农民科技培训工程全国统编教材 |
|
主要团体责任者:
|
农业部 nong ye bu nong min ke ji jiao yu pei xun zhong xin 组编 |