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题名:
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果品蔬菜储运技术 [ 专著] guo pin shu cai chu yun ji shu / 胡青霞[编著] , |
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ISBN:
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7-80641-944-6 价格： CNY4.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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115页 19cm |
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出版发行:
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出版地： 郑州 出版社： 中原农民出版社 出版日期： 2006 |
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内容提要:
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本书内容包括：果品蔬菜储运概述、果品蔬菜采收后的特点、果品蔬菜的采收及采后商品化处理、果品蔬菜的运输、果品蔬菜储运方式及其管理、果品蔬菜 常见储藏保鲜实例。 |
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主题词:
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果品 食品保鲜 |
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主题词:
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果品 食品贮藏 |
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主题词:
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蔬菜 食品保鲜 |
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主题词:
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蔬菜 食品贮藏 |
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中图分类法:
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S660.9 版次： 4 |
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中图分类法:
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S630.9 版次： 4 |
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主要责任者:
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胡青霞 hu qing xia 编著 |