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题名:
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乙酸香茅酯的绿色合成 / 熊健著 , |
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ISBN:
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978-7-5221-1268-8 价格： CNY48.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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186页 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国原子能出版社 出版日期： 2021 |
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内容提要:
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乙酸酯香茅作为一种重要的香精和香料成分，在化妆品、食品和饮料等多个领域有着广泛的应用。本书主要以笔者的研究结果为素材，内容主要涉及离子液体催化和脂肪酶催化两部分内容。全书共分为6章。第1章为概述，主要介绍乙酸香茅酯、离子液体和脂肪酶催化的基本内容；第2章和第3章分别以离子液体催化转酯化和酯化反应合成乙酸香茅酯；第4章和第5章采用脂肪酶为催化剂，探讨了无溶剂体系中游离酶和固定化酶用于绿色高效合成乙酸香茅酯；第6章为方法拓展，将无溶剂体系游离脂肪酶体系用于绿色合成乙酸香叶酯。 |
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主题词:
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香茅草 乙酸酯 |
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中图分类法:
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TQ655 版次： 5 |
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主要责任者:
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熊健 著 |
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索书号:
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2021 |
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2021 |
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索书号:
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2021 |
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