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题名:
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一学就会的简单烘焙
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专著]
yi xue jiu hui de jian dan hong bei
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瑞雅编著
,
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ISBN:
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978-7-5552-4460-8
价格：
CNY15.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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154页
彩图
21cm
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出版发行:
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出版地：
青岛
出版社：
青岛出版社
出版日期：
2016
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内容提要:
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本书囊括了烤箱的基础知识、各种材料的打发、烘焙材料、烘焙工具以及各种糕点的制作。
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主题词:
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烘焙
糕点加工
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中图分类法:
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TS213.2
版次：
5
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主要责任者:
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瑞雅
rui ya
编著
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