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题名:
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探秘甘薯世界 [ 专著] tan mi gan shu shi jie / 木泰华，马梦梅编著 , |
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ISBN:
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978-7-03-062268-6 价格： CNY39.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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53页 彩图 21cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 科学出版社 出版日期： 2019 |
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内容提要:
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本书介绍了甘薯传入中国的历史，概述了甘薯的种类及营养价值，并对甘薯的保存方法与吃法等进行了生动详细的介绍，从而为我国甘薯资源的深加工与综合利用提供技术支持，这对于促进甘薯加工业的良性循环及产业结构升级具有重要意义。 |
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主题词:
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甘薯 介绍 |
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中图分类法:
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S531 版次： 5 |
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主要责任者:
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木泰华 mu tai hua 编著 |
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主要责任者:
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马梦梅 ma meng mei 编著 |