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题名:
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老北京的风味小吃和历史渊源 [ 专著] lao bei jing de feng wei xiao chi he li shi yuan yuan / 墨非编著 , |
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ISBN:
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978-7-5113-5573-7 价格： CNY32.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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266页 图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国华侨出版社 出版日期： 2015 |
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内容提要:
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本书详细介绍了老北京的粘货、烙烤、蒸煮、肉食、流食等五大类经典小吃的基本常识，以及小吃的起源、人文底蕴和流传在民间的历史故事。 |
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主题词:
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风味小吃 介绍 北京 |
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中图分类法:
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TS972.142.1 版次： 5 |
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主要责任者:
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墨非 mo fei 编著 |