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题名:
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围边群芳谱 [ 专著] wei bian qun fang pu / 赵国梁主编 , 杨中俭摄影 |
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ISBN:
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7-5366-7046-X 价格： CNY13.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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58页 彩照 19×21cm |
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出版发行:
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出版地： 重庆 出版社： 重庆出版社 出版日期： 2005 |
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内容提要:
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本书汇集100余幅菜肴围边实例，大都用切雕技法制作，可应用于冷热菜肴。 |
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主题词:
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菜谱 装饰雕塑 |
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主题词:
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菜谱 |
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主题词:
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装饰雕塑 |
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中图分类法:
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TS972.114-64 版次： 4 |
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主要责任者:
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赵国梁 zhao guo liang 主编 |
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次要责任者:
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杨中俭 yang zhong jian 摄影 |
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次要责任者:
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王守东 wang shou dong 制作 |