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题名:
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培梅经典粤湘菜 [ 专著] pei mei jing dian yue xiang cai / 傅培梅著 , |
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ISBN:
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7-5019-5421-6 价格： CNY25.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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95页 彩图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国轻工业出版社 出版日期： 2006 |
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内容提要:
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本书收录了粤系菜和湘系菜中的一些出名的菜肴，并介绍了菜肴的典故、出处以及制作时应注意的各个方面。 |
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主题词:
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菜谱 广东 |
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主题词:
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菜谱 湖南 |
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中图分类法:
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TS972.182.65 版次： 4 |
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中图分类法:
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TS972.182.64 版次： 4 |
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其它题名:
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培梅名菜精选 |
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主要责任者:
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傅培梅 fu pei mei 著 |