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题名:
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戒不掉超好吃的烘焙甜点 [ 专著] jie bu diao chao hao chi de hong bei tian dian / 北京市蓝山西点学校主编 , |
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ISBN:
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978-7-5101-3963-5 价格： CNY19.90 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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184页 彩图 25cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国人口出版社 出版日期： 2016 |
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内容提要:
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本书精选了三大类西点：蛋糕、面包、点心，每一类下面又包含不同类型的西点，如戚风蛋糕、乳酪蛋糕、软质面包、吐司、多拿滋、三明治、披萨、饼干、蛋挞、泡芙，等等，分类齐全。每一款西点都有详细的配方和制作过程。 |
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主题词:
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烘焙 糕点加工 |
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中图分类法:
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TS 版次： 5 |
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附注:
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爱上回家吃饭系列 |
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主要团体责任者:
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北京市蓝山西点学校 bei jing shi lan shan xi dian xue xiao 主编 |