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题名:
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做一名合格的餐厅服务员 [ 专著] zuo yi ming he ge de can ting fu wu yuan / 郑希主编 , |
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ISBN:
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978-7-5095-1644-7 价格： CNY15.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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116页 图 21cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国财政经济出版社 出版日期： 2009 |
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内容提要:
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本书共十二章，全面介绍了从事餐饮的相关知识，包括从事餐厅服务员的基本条件与要求、餐厅管理结构与服务岗位职责、中外菜单及酒水、顾客的饮食习惯、餐厅服务员的具体工作内容等。 |
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主题词:
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餐馆 商业服务 |
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中图分类法:
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F719.3 版次： 4 |
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主要责任者:
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郑希 zheng xi 主编 |
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附注:
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农民实用知识读本 |