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题名:
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川味六绝
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专著]
chuan wei liu jue
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胡林编著
,
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ISBN:
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978-7-5424-2446-4
价格：
CNY29.80
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语种:
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chi
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载体形态:
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150页
彩图
24cm
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出版发行:
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出版地：
兰州
出版社：
甘肃科学技术出版社
出版日期：
2018
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内容提要:
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本书收录了213道川味小吃，介绍了每道菜所用的主辅料、调料、制作程序，同时配有成品彩图。
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主题词:
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川菜
风味小吃
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中图分类法:
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TS972.182.71
版次：
5
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主要责任者:
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胡林
hu lin
编著
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附注:
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金版饮食文库
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