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题名:
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辣椒和生姜深加工技术 [ 专著] la jiao he sheng jiang shen jia gong ji shu / 肖军主编 , |
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ISBN:
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978-7-5449-0529-9 价格： CNY312.00(全20册) |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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104页 19cm |
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出版发行:
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出版地： 延吉 出版社： 延边人民出版社 出版日期： 2009 |
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内容提要:
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本书共分为六章，主要内容包括：辣椒的概述、辣椒的深加工技术、辣椒的栽培技术及贮藏、生姜的概述、姜的深加工技术、姜的栽培技术及贮藏。 |
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主题词:
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辣椒 蔬菜加工 |
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主题词:
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姜 蔬菜加工 |
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中图分类法:
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TS255.5 版次： 4 |
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主要责任者:
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肖军 xiao jun 主编 |
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附注:
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农副产品深加工新技术/周振和，吕维主编 |