题名:
吃一碗文化
/ 薛兴国著 ,
ISBN:
978-7-300-07869-4 价格： CNY29.80
语种:
chi
载体形态:
229页 照片，图 22cm
出版发行:
出版地： 北京 出版社：
中国人民大学出版社
出版日期： 2007.3
内容提要:
本书对各种名菜的制作和特色作了有趣的探讨，介绍了港台著名食肆是如何继承传统饮食文化的。
主题词:
饮食
文化
中国
中图分类法:
TS 版次： 4
主要责任者:
薛兴国
著
附注:
香港明报出版社有限公司授权出版