|
题名:
|
食源性病原微生物及防控 [ 专著] shi yuan xing bing yuan wei sheng wu ji fang kong / 刘绍军主编 , |
|
ISBN:
|
7-5019-5311-2 价格： CNY20.00 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
133页 26cm |
|
出版发行:
|
出版地： 北京 出版社： 中国轻工业出版社 出版日期： 2006 |
|
内容提要:
|
本书专门介绍食源性病原微生物的生物学特性、致病性、对环境的抵抗力、相关事件和防控方法等。 |
|
主题词:
|
食物中毒 病原微生物 |
|
主题词:
|
食物性传染病 病原微生物 |
|
中图分类法:
|
R372 版次： 4 |
|
主要责任者:
|
刘绍军 liu shao jun 主编 |