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题名:
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餐馆创办指南 [ 专著] can guan chuang ban zhi nan / [雪石]等编写 , |
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ISBN:
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7-5045-2692-4 价格： CNY11.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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230页 20cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国劳动社会保障出版社 出版日期： 1999 |
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内容提要:
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本书从创业的角度，根据对市场的调查和大量的资料，介绍了餐饮行业特点和发展趋势、创办餐馆所需的各项准备，以及相关的经营管理知识和技术要求。 |
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主题词:
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餐馆 商业管理 |
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中图分类法:
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F719.3 版次： 4 |
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主要团体责任者:
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雪石 xue shi 编写 |