题名:
细节出美食
/ 刘自华等编著 ,
ISBN:
978-7-5048-5616-6 价格： CNY15.00
语种:
chi
载体形态:
200页 21cm
出版发行:
出版地： 北京 出版社：
农村读物出版社
出版日期： 2013
内容提要:
本书介绍了家庭厨艺的方方面面, 特别是许多不可忽略的细节, 对读者有切实的指导作用。书中共分为常识篇、调味篇、烹制篇三部分。
主题词:
烹饪
基本知识
中图分类法:
TS972.11 版次： 4
其它题名:
大厨点拨家庭厨艺
主要责任者:
刘自华
编著