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题名:
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餐饮企业管理制度与工作流程完全手册 [ 专著] can yin qi ye guan li zhi du yu gong zuo liu cheng wan quan shou ce / 高尚编著 , |
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ISBN:
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978-7-115-41380-2 价格： CNY65.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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324页 图 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 人民邮电出版社 出版日期： 2016 |
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内容提要:
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本书介绍了餐饮企业的管理制度与工作流程，包括餐饮企业流程与制度设计、制定流程与制度标准技术、餐饮战略发展规划管理流程与制定等十六个方面。 |
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主题词:
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饮食业 商业企业管理 |
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中图分类法:
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F719.3-62 版次： 5 |
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主要责任者:
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高尚 gao shang 编著 |