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题名:
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中国烘焙大师 [ 专著] zhong guo hong bei da shi / 中际烘焙协会主编 , |
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ISBN:
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978-7-5418-3565-0 价格： CNY168.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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205页 彩图 29cm |
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出版发行:
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出版地： 西安 出版社： 陕西旅游出版社 出版日期： 2017 |
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内容提要:
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本书收录14位烘焙大师精选的37款独具特色的美味烘焙点心，配备详尽步骤图与教学视频，让读者朋友们轻松上手。每款烘焙作品从配方材料准备、模具选择到各部分层次制作事无巨细，并为烘焙爱好者们附上小贴士，帮助每一款烘焙作品成功完成。 |
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主题词:
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烘焙 糕点加工 |
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中图分类法:
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TS213.2 版次： 5 |
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主要团体责任者:
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中际烘焙协会 zhong ji hong bei xie hui 主编 |