|
题名:
|
舌尖上的川菜
she jian shang de chuan cai
/
瑞雅编著
,
|
|
ISBN:
|
978-7-5427-6026-5
价格：
CNY29.80
|
|
语种:
|
chi
|
|
载体形态:
|
230页
彩图
22cm
|
|
出版发行:
|
出版地：
上海
出版社：
上海科学普及出版社
出版日期：
2014.1
|
|
内容提要:
|
本书分“川菜印象”、“地道川菜，名吃”、“家常川菜”三篇，介绍了包括：菜肴、小吃、特色凉菜、热菜、火锅、干锅等在内的地道川菜食谱。
|
|
主题词:
|
川菜
菜谱
|
|
中图分类法:
|
TS972.182.71
版次：
5
|
|
主要责任者:
|
瑞雅
rui ya
编著
|