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题名:
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孟连马鹿舞 meng lian ma lu wu / 龙晓燕，张雷梅，路丁著 , |
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ISBN:
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978-7-5452-1713-1 价格： CNY60.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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142页 23cm |
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出版发行:
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出版地： 上海 出版社： 上海锦绣文章出版社 出版日期： 2015.11 |
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内容提要:
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中国大厨专业传媒派出资深编辑前往各地采风，在数十家餐饮旺店中挖来一百余款招牌凉菜，将其整合归类、编纂成册，这里有用咖喱汁腌制、极具泰式风情的特色罗汉笋，颠覆传统造型、变身春卷模样的皮蛋豆腐，还有浸入糟卤味、裹匀巧克力的方形鹅肝，包进玉米皮、添汁压出香的小鲫鱼……道道制作精细，款款创意十足。 |
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主题词:
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少数民族 民族舞蹈 普洱市 |
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中图分类法:
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J722.22 版次： 5 |
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主要责任者:
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龙晓燕 long xiao yan 著 |
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主要责任者:
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张雷梅 zhang lei mei 著 |
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主要责任者:
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路丁 lu ding 著 |